四月的茶鄉如詩,茶鄉的四月如畫。4月9日上午,海峽兩岸媒體聯合采訪團走進文新茶村,領略這里郁郁蔥蔥的茶園風光,實地體驗采茶的樂趣,觀賞茶師泡茶技藝,初步了解中原茶文化。
信陽,是華夏文明的發祥地之一,也是中國茶的原產地之一。信陽種茶始于東周、名于唐、興于宋、盛于清、發展于當代,擁有2300多年的歷史,享有崇高的榮譽。
茶圣陸羽“淮南、以光州上”、大文豪蘇東坡“淮南茶信陽第一”,是對信陽茶的千古定論;1915年巴拿馬萬國博覽會金獎、“中國十大名茶”、國家質量金獎、世界綠茶大會最高金獎、中國毛尖之都等諸多榮譽稱號,是對百年信陽毛尖的最好褒獎。
宋代時,信陽茶產量占全國的1/5,是當時重要的茶葉集散地;到清代,信陽已有6個縣區產茶,逐步形成了信陽茶獨特的炒制工藝。
1913年,信陽茶正式定名為“信陽毛尖”。1958年,“信陽毛尖”更是冠壓群芳,躍居全國十大名茶之列,至此聲名大噪,天下盡知。
文新茶村位于信陽毛尖的核心產區浉河港鎮白龍潭村,匯集了萬畝有機茶園、信陽毛尖發源地、觀日臺等原生態自然景觀,通過信陽毛尖手工技藝展示、茶藝表演等項目,使游客能充分的感受和欣賞信陽茶文化的獨特魅力,彰顯信陽的民風、民俗和民智,讓更多的人了解信陽,喜歡信陽!
文新茶葉公司黨委副書記黃運武向大家介紹說:“信陽毛尖具有‘細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠’的獨特風格,有生津解渴、清心明目、提神醒腦、等多種功效,用來盛裝鮮葉的容器也是很有講究的,用透氣的光滑竹籃,不擠不壓,并要求及時送回蔭涼的室內攤放2-4小時,趁鮮分批、分級炒制,當天鮮葉當天炒完。”
雖然下著小雨,天氣濕冷,大家卻很熱情,在文新萬畝生態茶園大家邊觀賞、邊拍照,感受魅力無限的信陽茶文化。“綠色清香,口感鮮爽,信陽毛尖真不愧是綠茶之王。”在文新茶村,品嘗過茶藝師沖泡的信陽毛尖,兩岸媒體記者紛紛對文新信陽毛尖贊嘆不已!
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